Coco-nutty overnight oats
Overnight oats. Makkelijk, snel en superlekker! Ideaal voor drukke werkdagen want je maakt ze klaar de avond voordien en je hebt een snel en voedzaam ontbijtje klaarstaan in de ochtend…
Je kan er echt oneindig mee variëren en volledig losgaan in je eigen favoriete smaakjes. Ik maakte deze keer een variant op basis van kokos en nootjes… Zalige combo, he?
De week kunnen we alvast goed starten met dit topontbijtje!
MACRONUTRIËNTEN (voor 1 portie)
391 KCAL - 18g FAT - 42g CARBS - 13g PROTEIN
Recept – (voor 1 portie)
Coco-nutty overnight oats
35g havermout
1 el chiazaad
100ml plantaardige melk kokos (ik gebruikt AH kokosdrink)
1 el kokoskwark of -yoghurt (ik gebruikt Protein by Melkunie)
1/2 banaan
1 el pindapasta (100% geen toevoegingen, geen calvé, ik gebruikte: foodspring - 15% korting met code ‘charlotchefsg’ )
10g noten naar keuze (ik gebruikt pecannoten)
Bereidingswijze
Overnight oats: de naam zegt het zelf, maak ze best de avond vooraf!
Meng de havermout en het chiazaad met de melk en de kwark/yoghurt tot een smeuïg papje en plaats in de koelkast tot de volgende ochtend.
De volgende morgen je je ontbijtje afwerken: Eerst wat overnight oats in een leuke jar, dan een extra lepel kokoskwark, dan de rest van de overnight oats. Afwerken doe ik met schijfjes banaan, verse pindapasta en gehakte noten ‘on top’ !
Smakelijk!
