Pink pancakeparty
Als ik de statistieken van mijn blog bekijk, dan zie ik dat ruim 70% van mijn volgers vrouwen zijn. Dat is natuurlijk niet zo verwonderlijk aangezien het om koken gaat… Het stereotiep blijft duidelijk bestaan! Girls, voor jullie een kleurrijk ontbijtje als beloning. Voor de boys: treat your girl right & verwen haar met deze fluffy healthy pink pancakes! ;-)
Dit is trouwens een goeie pre workout want veel koolhydraten om er tegenaan te gaan.
MACRONUTRIËNTEN (voor 1 portie: alles)
394 KCAL – 4g FAT – 66,2g CARBS – 20,5g PROTEIN
Recept – 6 pannenkoekjes
Pink pancakeparty
1 banaan
60 gr griekse yoghurt
50gr havermout
2 eiwitten
30 gr bevroren frambozen
1 of 2 el sojamelk
1 tl bakpoeder
Enkele druppels flavor drops vanilla
Kokosolie
Wil je ze éxtra roze? Voeg een klein scheutje bietensap toe!
Bereidingswijze
Start met het blenden van enkel de havermout, zodat je haverbloem creëert.
Voeg dan alle andere ingrediënten toe en blend tot een stevige, gladde massa. Laat dit even rusten zodat het wat kan indikken.
Verwarm een pan met wat kokosolie en laat goed opwarmen voor je start. Doe het beslag rechtstreeks vanuit de blender in de koekenpan in gewenste grootte.
Bak de pannenkoekjes een 3-tal minuten tot de randjes bruin worden. Bak ze daarna nog een 2-tal minuten aan de andere zijde. Herhaal voor de andere pannenkoekjes en vergeet niet om je pan tussenin steeds wat in te vetten.
Ik werkte ze af met frambozen en witte chocolade.
